La auténtica preparación de tortillas verdes generalmente genera debate, pues cada familia posee su interpretación particular. No obstante, los ingredientes fundamentales incluyen ajíes poblanos maduros, crema agria, pollo deshebrado también tortillas de maíz cocidas a tradicionalmente. Algunas i

Los chiles en nogada son un especialidad auténtico de México, con una cultura que se remonta a la época colonial. Este sabroso plato es conocido por sus colores vibrantes: verde de la salsa, blanco de la crema y rojo de los chiles. Los chile en nogada está compuesto con una combi